Speisekarte

Trüffelmayonnaise, Rogen vom Seehasen, Gurke, Pilze, konfiertes Ei 120g

Allergene: Eier, Fisch, Pilze, Senf, Gluten

64 PLN

Gegrillte Erdbeeren, Orangen, Spargel, Lachsrogen, Erbsen 120g

Allergene: Weichtiere, Fisch, Soja, Sellerie

72 PLN

Hefe, Haselnüsse, Salbeichips, Modena-Essig, Ziegenkäse 120g

Allergene: Nüsse, Laktose, Gluten

42 PLN

Rote-Bete-Tatar, eingelegter Rhabarber, Schwarze-Johannisbeer-Eis, geräucherte Quarkemulsion 120g

Allergene: Laktose, Eier

45 PLN

Kabeljaufilet, Miesmuscheln, Garnelen, Reis

Allergene: Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Sellerie, Laktose, Gluten

48 PLN

Weißer und grüner Spargel, Blauschimmelkäse, Kapern

Allergene: Laktose, Sellerie, Sulfite, Eier

35 PLN

Wurstwaren, Käse, Croquetas 400g

Allergene: Laktose, Gluten, Eier

130 PLN

Pommes frites, Trüffelmayonnaise, Tomate, Essiggurken, Mimolette-Käse, Bacon, Spinat 200g/100g

Allergene: Gluten, Eier, Laktose

59 PLN

Fermentierter Apfel, Trüffelölpulver, Rosmarinöl, Schwarze-Johannisbeer-Gel, Sonnenblumensprossen 180g

Allergene: Laktose

49 PLN

Dreischichtiges Sandwich aus Toastbrot, gekochtem Geflügel, gebratenem Speck, Salat, Tomate und Mayonnaise 160g

Allergene: Gluten, Eier, Laktose

56 PLN

BBQ-Austernpilz, Bärlauchpüree, Demi-glace mit Hefextrakt, Staudensellerie, Paprika, Klöße mit Austernpilzsoße 180g

Allergene: Gluten, Eier, Laktose, Sellerie

72 PLN

Entenkeule mit Bärlauch, gereiftes Entenfilet, Rhabarber-Demi-glace, Arancini mit Apfelmousse, Blauschimmelkäse und zerstoßener Pfeffer 180g

Allergene: Fisch, Nüsse, Mandeln, Gluten, Sesam

92 PLN

Spargel, Mandel-Knoblauch-Püree, Kräuter, Perlcouscous, Lachsrogen 180g

Allergene: Fisch, Nüsse, Mandeln, Gluten, Sesam

85 PLN

Selleriepüree, Linsen, Oliven, Kapern, Lauch, Sanddorn 180g

Allergene: Sellerie, Meeresfrüchte, Fisch, Sesam

72 PLN

Römersalat, Eichblattsalat, Friséesalat, Croutons, gegrilltes Hähnchen, Bacon 160g

Allergene: Gluten, Eier, Fisch, Laktose

38 PLN

Ricotta-Parmesan-Füllung, Zitronenschale, gegrillter Spargel, Zitrus-Hollandaise, geräucherte Mandeln 180g

Allergene: Gluten, Laktose, Nüsse, Eier

42 PLN

The Tomahawk Extra Marbled Steak is a premium cut of beef distinguished by its long bone and thick layer of fat. Dry-aged for 30 days, this process reduces moisture content while enhancing the meat’s natural flavors, resulting in a more intense taste and aroma. The extra marbling consists of fine veins of fat that infuse the meat with a rich, buttery flavor and a creamy texture. Made from Polish beef and aged to perfection, this 30-day dry-aged Tomahawk steak is the ideal choice for special occasions. It offers exceptional tenderness, juiciness, and a truly distinctive aroma.

500 PLN

The T-Bone Extra Marbled Steak is a premium cut of beef that combines tenderloin and striploin, connected by a T-shaped bone.Dry-aged for 30 days, this process enhances the natural flavors by reducing moisture content, resulting in a more intense taste and aroma. The extra marbling consists of fine veins of fat that give the meat a rich, buttery flavor and a creamy texture. Made from Polish beef and aged to perfection, this 30-day
dry-aged T-Bone steak is the ideal choice for special occasions. It offers exceptional tenderness, juiciness, and an unforgettable aroma.

300 PLN

Bone-In Ribeye – A Flavor to Remember! Discover the essence of premium-quality beef! Our bone-in ribeye guarantees unmatched juiciness and exceptional taste. Perfectly aged, each bite delivers a true feast for the senses!

300 PLN

Discover the Perfect Flavor with Our Ribeye Heart Steak! This exceptionally marbled cut is perfect for grilling or pan-searing. Wet-aged to perfection, it guarantees unmatched juiciness and rich aroma.

180 PLN

18 PLN

19 PLN

21 PLN

20 PLN

21 PLN

Sorbet aus Himbeertomaten, Crumble aus dunkler Schweizer Schokolade, Orangenöl mit Bergamottennote, Erdnuss-Tuile, Sanddorn-Gel 150g

Allergene: Gluten, Eier, Laktose, Erdnüsse, Kakao

39 PLN

Rhabarbermousse, Erdbeerkompott, Rosmarincreme, sous-vide Rhabarber, Blütenhülle, Butterkeks mit gerösteten Mandeln 150g

Allergene: Gluten, Eier, Laktose, Erdnüsse, Kakao

40 PLN

Weicher Mandelkuchen mit Schweizer Weißschokoladenmousse, Stachelbeerkompott, Holunderblüten-Sahnecoulis, geröstete Mandelcrunch

Allergene: Eier, Laktose, Mandeln

41 PLN